La Saint-Michel 2025

Acte 5: L'instant M&M's   
Dans le domaine viticole, selon les régions, on évoque les accabailles ou la paulée, pour nommer le repas et la fête de fin des vendanges.
Pour la fin des moissons, on célèbre la gerbaude. Nous, à l'Économie Montagnarde, nous parlons de l'instant M§M's. Cela n'est nullement une friandise de l'oncle Sam, mais le «Moutou dab Moundhyetto».
C'est l'authentique partage, moment sacré et traditionnel pour le solidaire groupe après les efforts accomplis, le rendez-vous annuel «moundyeto». Douze apôtres à table pour déguster le menu du lien. Une entrée avec les betteraves du «casalet» de Marie-Louise, suivi des «coustetto» locales accompagnées de «moundyeto» rehaussées de «tros dé camalhyou», le tout préparé par Jeannette qui, afin de ne pas faire subir les inconvénients de sa préparation, a le génie de rajouter une pincée de bicarbonate.
Pour clore la ripaille, un plateau de fromages de Gaule suivi d'un feuilleté aux myrtilles, le tout arrosé d'un premier «cot de Bibou» pour le décollage, puis un rustique «Mesbou» pour garder le rythme.
Le rhum assassin dégusté avant le rideau final, a mis en route la chorale constituée pour l'occasion: «Quant vòs ganhar pastoreta charmanta, Quant vòs ganhar per guardar lo bestiar? U pa d'esclòps, un devantau, E cent escuts, mossur, que'm cau….». Il est où le bonheur, il est où?

Epilogue:
On peut imaginer un dialogue entre ce mouton (photo 5) et les deux enfants qui lui tiennent compagnie. Résigné, «gavé» comme disent les jeunes des discours qui se succèdent sur l'estrade, il lui tarde très certainement de quitter son coiffeur, il est sur la jante, enfin plutôt sur le pneu: «Il commence à faire frisquet, ce n'est pas un peu tard pour une coupe d'été?» Des remerciements sincères et appuyés à Claire, Anne-Marie, Marie-Louise, Jeannette, «Nine», Andrée, Mireille, Catherine, Jeanine, Danielle, Robert, Guy, Jean-Claude, Jean-Yves, Philippe et tous les autres présents ce jour-là, la famille en quelque sorte, sans oublier toute l'équipe municipale pour avoir grandement facilité notre présence. Pour nous tous de l'Économie Montagnarde, vivement l'année prochaine et pour le Roi Mouton: «Vivement les prochaines estives.»