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1900
Le passage à l'an 2000 a été important pour beaucoup. On peut lire aussi que l'année 1900 a marqué un grand tournant, «celui du glissement d'une époque simple, traditionnelle et artisanale vers la modernité». En 1900, la France était très hiérarchisée socialement et les modes de vie d'une classe à une autre étaient très éloignés. Le confort de la population riche et citadine, jouissant avec les nouvelles innovations, tranche avec la vie laborieuse et rudimentaire de la grande majorité de la population, le plus souvent pauvre et encore privée du progrès dans l'ère du temps. La France comptait 38 millions d'habitants, répartis dans 86 départements. Le Président de la République se nomme Emile Loubet, l'espérance de vie est de 45 ans. Depuis la loi Jules Ferry du 28 mars 1882, l'école est obligatoire pour tous les enfants de 6 à 13 ans. Le nombre moyen d'enfants par femme était de 2,8 en moyenne et 15% des enfants mouraient avant un an. En 1900, la France est un pays riche, très agricole, en pleine révolution industrielle. Sa monnaie est forte. Elle investit partout dans le monde. Paris inaugure sa première ligne du Métropolitain. Le téléphone inventé en 1876 est réservé aux très riches foyers. On lit l'un des 600 quotidiens dont certains tirent à plus d'un million d'exemplaires comme Le Petit Journal, Le Petit Parisien, Le Matin ou Le Journal. 60% de la population vit à la campagne. 4 français sur 10 vivent de la terre en 1900. À la campagne, la cadence de travail est intense mais variable selon les saisons. Car le rythme des campagnes est celui de la nature. La journée est dictée par le son de l'angélus à 6h, 12h et 18h. Pour communiquer, on envoyait des lettres depuis l'un des bureaux de la PTT (Postes, télégraphes et téléphones). 1000 millions de courriers sont envoyés en France en 1900. Avec la liste des commerces extraite de l'Annuaire historique, administratif, commercial et judiciaire des Hautes-Pyrénées, édité à Tarbes par JA-Lescamela, pour l'année 1900, voici un retour sur ce qui se passait en pays Toy. Au risque de me faire traiter de « boomer » par un élu Béarnais voisin, je répondrais tout simplement que « le passé a beaucoup d'avenir».

Canton de Luz 5643 habitants répartis en 16 communes. 
Luz, Villenave, St Sauveur et Sia (1504) - Betpouey-Barèges (589) - Chèze (108) - Esquièze-Sère (358) - Esterre (222) - Gavarnie (323) - Gèdre (763) - Grust (144) - Saligos (200) - Sassis (86) - Sazos (502) - Sers (230) - Viella (242) - Viey (144) - Viscos (141) et Vizos (87)

Les maires et leur adjoint
Luz : Mouniq (maire) et Soubie (adjoint) - Betpouey/Barèges : Destrade (maire) et Pélégry (adjoint) - Chèze : Soubirous (maire) et Carassus (adjoint) - Esquièze-Sère : Laffont (maire) - Esterre : Cazaux-Cabalé (maire) et Cabaré (adjoint) - Gavarnie : Vergez (maire) et Pujo (adjoint) - Gèdre : Lacoste (maire) et adjoint Millet (adjoint) - Grust : Manautet (maire) et Soubercazes (adjoint) - Saligos : Couricanes (maire) et Marchand (adjoint) - Sassis : Courtade (maire) et Coméra (adjoint) - Sazos : Layré-Duffau (maire) et Lonca (adjoint) - Sers : Pérécazère (maire) et Nogué (adjoint) - Viella : Soubervielle (maire) et Pujo (adjoint) - Viey : Lassalle (maire) et Destrade (adjoint) - Viscos : Luby (maire) et Sébirous (adjoint) et Vizos : Herret (maire) et Labit (adjoint).

Curés, vicaires et desservants
Luz : Abadie, Layré-Duffau et Arrou - Betpouey/Barèges : aumônier Forcamidan - Chèze : Ramounoulou - Esquièze-Sère : Harachouse - Esterre : Bernachy - Gavarnie : Cazalot - Gèdre : Balenti - Grust : Laffont - Saligos et Sassis : Bourdette - Sazos : Crampe - Sers : Forcamidan - Viella, Viey, Viscos et Vizos : Carrère.

Instituteurs du primaire
Luz bourg, hameau de Sia et St Sauveur : Lascout et Bordère - Betpouey : Casnave - Barèges : Barbé - Chèze : Capdevielle - Esquièze-Sère : Péré - Esterre : Jeangay - Gavarnie : Crampe - Gèdre : Rondou - Grust : Craspay - Saligos et Sassis : Soubervielle - Sazos : Passet - Sers, Viella, Viey, Viscos et Vizos : Teinturier.

Institutrices communales
Luz bourg, hameau de Sia, St Sauveur, Betpouey, Barèges et Chèze : Laplagne, Bordère, Sœurs de la Sagesse et Pratdessus à Sia - Esquièze-Sère et Esterre : Mme Péré - Gavarnie : Lhez - Gèdre, Grust, et Saligos:  Cazeaux et adjointe Lapeyre - Sassis : Moncassin - Sazos et Sers: Lapeyre - Viella : Crampe - Viey : Quessette - Viscos : Candebat et Vizos : Ribes.